AJÍ PICANTE CAYENA (ROJO O AMARILLO) Capsicum Frutescen)
Es nativo de América tropical. Es un arbusto perenne, crece hasta 1m., con frutos alargados, rojos, muy picantes, llenos de semillas blancas. Crece de semilla y a principios de primavera prospera en condiciones calurosas húmedas. El fruto se cosecha en verano, cuando está maduro, y se seca a la sombra. Siembra directa o trasplante. Época de Siembra: Los meses de Primavera-Verano. Semillas: 500 gr para 35000 plantas por hectárea.