Planta originaria de Europa y Asia occidental. Hierba anual de 15 a 50 cm de altura. Esta planta anual tiene un crecimiento rápido cuando se cultiva en climas cálidos de temperaturas suaves.
Variedad de tronco corto, formando una cabeza no muy firme, alargada, semejante a un corazón. Hojas de color verde oscuro. Se trasplanta en Marzo-Abril y se consumen al comienzo de la Primavera.
Variedad de producción precoz, frutos muy oscuros de 18 a 22 cm. De floración monoica, con tolerancia a mancha angular de la hoja. Época de Siembra: Primavera-Verano Semillas: 3 a 4 kg/ha
La Mostaza es anual, crece unos 80 cm, produce flores amarillas de forma redonda y tienen un sabor más pronunciado; es una planta desordenada y muy ramificada, con hojas de color verde
La planta es vigorosa y el ciclo de cultivo es de 120-150 dÃas. Sus frutos son ovalados, de corteza amarilla y arrugada, de pulpa blanca verdosa, el peso promedio es de 1,8
La planta presenta abundante follaje. El fruto es redondo, piel lisa de color amarillo blanquecino y ligeramente verde, de textura gruesa muy jugosa, de buen sabor y aroma. Peso promedio del fruto